今が旬 庭木のきんかんの収穫

 

最近スーパーに行くときんかんが小さなプラスチックに

入れられて売られています。

気がつくと我が家にも母親が植えていたきんかんが

実をたくさん付けていました。

塀の内側に植えられているのですが、強い風など

が吹いた後等には道路に実がポツポツと落ち、拾い

上げるのが面倒なのでそのうちに枝を大きく

剪定してしまおうと思っていました。

昨日は少し温かくなったので、以前購入してあった

長尺の剪定鋏で枝ごと収穫しました。

主に道路にはみ出した枝を切ったのですが、これで

三分の二くらいは収穫できました。

中には直径3センチくらいの実もあったので一つ

食べてみると皮は柔らかく苦みも無かったので

これをハチミツ漬けやコンポートにしようかと思って

いますが、バッサリと枝を切ってしまおうかと考えて

いたのですが、気が変わりました…笑

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