フィールズの歩道工事とパンパノホームクッキング

 フィールズの歩道はながらく工事中で歩きにくくなって

いましたが、両側の歩道が拡張され雨季でも

一応足元が濡れずに歩けるようになっています。

その分真ん中の車道は狭くなってごみの収集車や

氷の配達車等しか使えなくなるのではないかと思って

います。

SMクラークで冷凍食品を探していたら、高級食材

パンパノの冷凍魚が売られていて1尾250ペソでした。

料理に少し時間がかかるものの挑戦してみました。

フライパンに入りきらないので半分にして内臓を取りました。

この魚は鱗がないので表皮の処理は必要ありませんでした。

長ネギ、チンゲン菜等大量に乗せ味付けしてからアルミ

ホイルを乗せ蒸し焼きのような感じで調理しました。

小骨は身の中にはないので食べやすく美味しかったです。

レモン汁を垂らすとまた味が引き立ちました。

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