（写真はABS-CBN）
セブでは、調査員が新たに18軒のレストランを掲載し、
その中には6軒の手頃な価格で質の高い料理
ビブグルマンが含まれています。
マニラでは計88軒が掲載されており、二つ星レストラン1軒、
一つ星レストラン7軒、ビブグルマン19軒が含まれます
マニラとセブにミシュランガイドが登場したことで、フィリピン
料理は待望の国際的評価の枠組みを得たと記載され
ています。
日本では解散風が吹いていて高市総理の夢のある
経済政策が若い人を中心に支持率が高いと報道
されていますが、米の値段が高止まりしているのに
何故支持率が高いのか考えさせられます。
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昨日ジャポニカ米10キロをランダーズで仕入れました。
まだ前回買った5キロ米がキッチンに残ってはいるのですが
店の棚の在庫が少なくなりつつあるので在庫があるうちに
仕入れておきました。
10キロで1,039ペソ、ハイブリッドですが日本の価格の
三分の一程度の価格です。
日本に帰ると健康の為もありますが雑穀米を中心に
食べているのでフィリピンにいる内は思い切り日本米
（ハイブリッド）を食べてやろうと思っています。
マルコス大統領は公約でもあるコメ価格20ペソを貧困層
のみならず教員にも広げようとしていると報道されていますが
米価格は選挙に大きく影響した事は否定できません。
今回の衆院選でこのままコメ価格が高止まりしていて
選挙結果に影響を及ぼさないのだろうかと不思議に
感じています。
日本の若い人は現在の生活より将来の夢を選ぶので
しょうか?
日本国内の衆議院解散もアメリカのベネゼラマドゥロ
大統領の逮捕も国内外で予測不能な事が続いていま
すが、フィリピン生活では両替率が37ペソ程度に落ち込ん
で10万円で1000ペソも少なくなっています。
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関東では昨日11日が鏡開き、鏡餅を下げてテレビで
紹介されたフレンチトーストを作りました。
少し焦げ目が入りましたが、餅のおこげは風味を増し
味は甘餅のようでした。
たまには変わった調理も気分転換になります。
数百万人がキリーノグランドスタンドに集まった
フィリピン最大級の宗教儀式とされるナザレノ
2026で報道写真家が死亡、フィリピン赤十字社は、
正午の時点で少なくとも465人の患者に対応したと
述べたという事です(ABS-CBN）
218人は重篤で、223人は軽症に分類された。
軽症には、めまい、創傷、擦過傷、捻挫などが
含まれる。
ナザレノはフィリピンでトラスラシオンと表記される
事が多いですが、ナザレノ像（黒い）がメキシコから
贈られた1606年当時にはキャポ協会は無く、
バグンバヤンの サン・フアン・バウティスタ教会に
納められ、その後1787年キャポ協会に移された
事でスペイン語のトラスラシオンと呼ばれるのだ
そうです。
抜歯後歯科医から17項目の注意書きが書かれた
紙を渡されました。
タバコ、アルコールは72時間禁止とかストローを
使うなとか2-3日は激しい運動は避けるようにとか
いろいろ書いてありました。
午前中に歯を抜く前に朝食は摂っていたのですが
歯を抜いた後出血が止まるまでは食べられないと
思っていたところ、夕方には出血が収まり、お腹も
空いてきたのでジャガイモをすりおろしひき肉と
一緒にコンソメ味にしてスープ状にしました。
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すりおろしたジャガイモは過熱すると膨れて腹持ち
が良く一昨日はこれで何とか過ごせました。
同じメニューでは飽きてしまうので、昨日はチンゲン菜
を柔らかく煮てトッピングし野菜を補いました。
毎日飲んでいるコーヒーは熱々では飲めないので
冷めてからミルクを加えて飲みましたが、せっかく
バラココーヒーに替えたのにいつも飲んでいるコーヒー
との違いがはっきりとは分かりませんでした。
味がストロングという事だけは分かりました。
あともう1日で通常の食事ができるようになると
思っています。
