関東では今日鏡開き 餅のフレンチトースト

 

日本国内の衆議院解散もアメリカのベネゼラマドゥロ

大統領の逮捕も国内外で予測不能な事が続いていま

すが、フィリピン生活では両替率が37ペソ程度に落ち込ん

で10万円で1000ペソも少なくなっています。

関東では昨日11日が鏡開き、鏡餅を下げてテレビで

紹介されたフレンチトーストを作りました。

少し焦げ目が入りましたが、餅のおこげは風味を増し

味は甘餅のようでした。

たまには変わった調理も気分転換になります。

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