鏡開き かき餅とお汁粉で楽しむ オースチン国務長官正月に入院していた

 

昨日は関東では鏡開き、

日本から持ってきて昨年末からテーブルの片隅に飾ってあった

鏡餅を開いて食べました。

年神様が日本からフィリピンまでやってきてくれていたのかどうかは

分かりませんが、ここまで電波時計の日本の電波が届いているという

事はやってきてくれていると信じるしかありません。

信じるか信じないかはフィリピンのブラックナザレと同じです。

かき餅としるこにして食べました。

しるこは日本でねりあんで売られているものをお湯で溶かし、

かき餅はフライパンで膨らませ焦げ目をつけた餅に醤油を

少したらして海苔をつけて食べました。

簡単に作れ美味しかったです。

これで今年は無病息災で過ごせると信じるしかありません。

米国のオースチン国務長官、前立腺がんの手術後、新年に

尿道炎で入院していたと報道されています。それをバイデン

大統領が数日間知らされていなかった事が問題視されている

ようです（ロイター）

邪気を払って今年も何とか乗り切れればいいと思います。

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